平成２８年５月２８日（土）に地元のサークル活動の一環で一日店舗を出しました。今回は１００食を作り、見事完売いたしました。料理は以下の通りです。

（１）ハヤシライス

（２）ズッキーニの冷製ポタージュ

（３）新キャベツ・茗荷・キュウリ・人参の浅漬け

（４）パイナップルの寒天寄せ

これを一食５００円で提供しました。皆さんから美味しい、ポタージュの作り方や材料は？、この値段で良く作れるね、来年も必ずやってね、といった評価をいただきました。料理に携わった会員１５名は大変でしたが、努力が報われほっとしたと同時に大きな喜びを感じております。

　私が会長をしております　料理教室で　会員の家族を招いて　クリスマスパーティを行いました。

事前準備も怠らず、当日は朝９時から調理をはじめ、カナッペ４種、ミートローフ、海鮮サラダ、カリフラワーのポタージュ、フルーツポンチ、クリスマスケーキ３台、おにぎり　を作り、部屋の飾りつけも行いました。５０人前を４テーブルに分けて作ったので大変でした。丁度１２時から家族を迎えて賑やかに食事・ゲーム・サンタからの子供たちへのプレゼントと楽しい１時間半を過ごしました。

　　　この１８日に地元のサークルの集いに仲間とお店を出します。ワンコインで食べることが出来る昼食ですが、８０人前ほど作る予定です。何を作るって？

　　　メニューをご紹介しましょう。　ハヤシライス（牛肉・玉ねぎ・人参・マッシュルーム入り）、サラダ

（レタス・ミニトマト・カイワレ）、一夜漬け（キュウリ・大葉・しょうが）、ミカンの寒天寄せ　です。

　　　さあ腕をふるうぞ！！！　　でも大丈夫かな　　　　　（７月１０日記載）

 　７月１８日に　我が料理サークルメンバーでお店を出しました。当日は９０食を用意しましたが、開店前の１０時３０分には食券が完売となりました。写真はお店の盛況状況と、お持ち帰りされる方のお弁当形式の食事（デザートの写真は忘れていました）です。ハヤシには佐賀産の牛肉を使い大変おいしいと好評でした。またマッシュルームを入れて高級感があるよと褒められました。朝から作り、開店の１１時３０分に間に合わせるために苦労しましたが、作り置きと違って全てが新鮮で喜ばれたと感じています。（７月１８日　記載）